Терен на 400–700 м, варовикови почви и резки температурни амплитуди между ден и нощ дават най-високия добив на гераниол в света. Българското розово масло е защитено наименование за произход (ЗНП) — не съществува по-чиста алтернатива от Турция или Иран.
Топ 5 продукта от Балканите
Списък на петте продукта, за които Балканите са доказан световен лидер по качество. За всеки — кратка спецификация и обяснение защо нашата суровина превъзхожда алтернативите. Можем да поемем ексклузивен износ на всеки от тях.
EXPORT
MANIFEST
SEAL ▸▸ VERIFIED
Sofia · Bulgaria
Why Balkan.
Producer notes.
Щамът Lactobacillus bulgaricus съществува само в българския климат — никога не оцелява в индустриални условия извън страната. Това е една от причините японският и корейският функционален млечен пазар да изискват точно българския щам.
Северна и Североизточна България са в плодородния пояс на черноземите, със 700–800 мм валеж и 2200 часа слънце годишно — съчетание, което Аржентина и Украйна не могат да възпроизведат стабилно през цялата година.
Породите Каракачанска овца и Цигайска овца пасат на 1000–1500 м във Стара планина и Родопите — паша от диворастящи треви и билки, която дава ясно различим вкусов профил. Френското и гръцкото фета не достигат същата ароматна сложност.
От 2018 г. България изпреварва Франция като най-голям световен производител на лавандулово масло. Прохладните балкански нощи концентрират линалила, а ниските валежи преди прибиране на реколтата дават по-стабилен профил отколкото масло от Прованс.
Друг продукт от Балканите?
Кафе, мед, билки, ядки, диворастящи гъби, био-зеленчуци — пишете ни какво ви интересува. Имаме контакти при производителите.